E’ PRIMAVERA con il NUOVO BLOG di Autodifesa Alimentare (Allievi accorrete!) :-)
Carissimi tutti,
ho grandi novità, abbiamo appena rifatto il look al Blog di Autodifesa Alimentare!
Adesso nella nuova versione (sempre un po' vintage) ma ampia, flessibile e responsiva, può essere letto anche da smart phone e mobile ed è pronto a portare il messaggio della sana nutrizione verso l'infinito ed oltre! ;D ;D ;D
Ricordo che il Blog è aperto a tutti, ricchissimo di articoli, rice ( (...)
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[Autodifesa Alimentare] Salmone allevato… vietato per le mamme in gravidanza!
Vi ricordate quando in Autodifesa Alimentare abbiamo pubblicato il campionario degli ADDITIVI per colorare il salmone?
Norvegia, la patria del salmone (leggi allevato in acquacoltura >:( ), è stata scossa dalle dichiarazioni della dottoressa Anne-Lise Bjørke Monsen che ha rischiato il rogo per aver diffuso la notizia che in gravidanza è meglio evitare il salmone di allevamento perché è ta ( (...)
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[Autodifesa Alimentare] Manifesto dei diritti alimentari dei Bambini
La nutrizione è il primo gesto di Amore che riceviamo, gesto al quale sono legate ancore potenti che ci condizioneranno tutta la vita. Via via che cresciamo diventa un gesto automatico, ripetuto più volte al giorno, che invece potrebbe costituire un importante veicolo di formazione, affetto, condivisione, comunicazione, educazione alle scelte individuali, al rispetto e alla tolleranza, alla pace e (...)
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(cibi industriali) ancora su Junk food e demenza :-(
Visto che mi avete detto che faccio lo "spolvero dei cervelli" e che io ai vostri cervelli ci tengo tanto, Anime belle (ma anche al cuore, al corpo e a tutto il resto!), ecco un argomento spinoso sempre a proposito di GDO, cibo conservato e cibo spazzatura:
Demenza e cibo insalubre.
Ma se siamo quello che mangiamo e le nostre celluline si ricambiano a livello cellulare con schifezze in ( (...)
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Una nuova puntata di "Le diete assurde del X&%*#@"…
Continua il delirio delle diete assurde, e non farà che aumentare visto che si avvicina la bella stagione e la tanto temuta prova costume!
Il mese scorso abbiamo parlato della "dieta del non leggere l'oroscopo"... e oggi invece ho trovato una "DIETA OROSCOPO" assolutamente pazzesca, senza nessuna logica che sono certa farebbe tremare le vene ai polsi anche ai più illustri A (...)
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[CUCINA CRUDISTA] tra pancreas e enzimi perché preferire il CIBO CRUDO
Dato che abbiamo iniziato a parlare sul serio di crudismo, di essicatori, di ricette sotto i 40° grazie alle condivisioni di Rosy ( :-*), oggi "veniamo al sodo", pardon, al crudo, e parliamo anche dell'insostenibilità del cibo cotto e stracotto per il nostro organismo.
Parliamo di cibo vivo, cibo morto (per non parlare del cibo 2 volte morto :-X), di leucocitosi post prandiale e di s (...)
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La fermentazione dei cibi
Di questo argomento se ne sente parlare pochissimo, vero?
Oggi vi darò informazioni in merito, come promesso.
La fermentazione dei cibi è una tecnica antica di conservazione e manipolazione degli
alimenti, che oggi merita di essere riscoperta per le sue qualità salutari e per con-
trastare l'omologazione del gusto prodotta dall'industria alimentare.
La fermentazione può essere considerata una tra (...)
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E’ uscito il libro "The China Study – Le ricette"
Dopo il libro rilevazione del Dr. Campbell “The China Study” di cui abbiamo parlato a lungo sia nel blog che nel Corso di Autodifesa Alimentare, sono lieta di comunicarvi che è uscito un libro di ricette realizzato dalla figlia del Dr. Campbell, LeAnne Campbell.
Innanzitutto vi metto un estratto così potete leggervi l'inizio e vedere le ricette presenti, poi mi autocito l'articolo che ho pubbl ( (...)
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Cucina crudista
Ciao, carissimi wekiani, voglio condividere con tutti voi le mie esperienze di cucina crudista.
Tutto è cominciato nell'estate del 2010.
Avevo ricevuto una mail dalla casa ed. "My Life", la quale mi proponeva l'acquisto
del libro "Il crudo è servito" di Lucia Giovannini; libro che ho comprato, letto e divorato.
Da allora il mio concetto di alimentazione è cambiato radicalmente (...)
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Diete assurde del X&%*#@: quella del lupo mannaro!
E dato che Fabio è un'estimatore (spero anche altri) ecco una nuova puntata di "Le diete assurde del X&%*@" con la dieta LUNARE. Ne avevo già s-parlato, in realtà... 😀 "Dieta della luna 8) (Mangi solo con la luna piena... La preferita dai licantropi! ;D ), ma questa dieta ogni tanto torna alla ribalta e quindi vediamo cosa hanno di serio da propinarci... (...) (...)
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la BATATA (che non è la patata con il raffreddore)
Dato che abbiamo una sezione di Autodifesa Alimentare, rispondo qui alla domanda di Elena, cos'è la BATATA? ???
Ahhahahaha la batata, che non è la patata pronunciata con i raffreddore, non è neanche una Solanacea, infatti si può mangiare anche cruda, cosa vietatissima con la patata, ed è un tubero rosso-marrone.
Fa parte della famiglia delle Convolvulaceae e ha interessanti proprietà nutriziona ( (...)
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Autodifesa Alimentare: separare le uova (VIDEO comico)
Di solito i miei articoli di Autodifesa Alimentare sono molto più seri, però abbiate pazienza, sono in Vacanza!!! ;D
Ricordandovi di mangiare uova SOLO SE biologiche (stampigliatura sul guscio zero, in Italia... all'estero devo ancora capirci qualcosa, nel frattempo mi astengo non vedendo scritte bio da nessuna parte 🙁 ), vi posto un VIDEO assurdamente carino che mi ha fatto fare un sacco di (...)
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(Autodifesa Alimentare) GERMOGLI in cucina… o in balcone!
Nella sezione "avanzata" di Autoproduzione Alimentare che si trova nella parte del Forum "IL MIO WECOVILLAGGIO" vediamo come creare un orto in balcone e garantirsi ortaggi freschi e sani a km zero. Ma qui nella sezione "Autodifesa Alimentare" abbiamo già parlato di GERMOGLI in cucina...
E allora dove vi racconto come fare i GERMOGLI IN BALCONE con un substrato di te (...)
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Autodifesa Alimentare: lo S-Cotechino e il potere trascinante del gruppo…
E lo sappiamo quanto sia difficile dire di no a tavola quando si è in compagnia, se tu non mangi c'è sempre qualcuno che si offende. ???
In tavola c'è questo regalo che deve essere accettato a tutti i costi, come se uno lo potesse portare via come un regalo non proprio azzeccato che già pensi a come riciclare o differenziare... 😮 😮 😮 E non ci fosse dietro invece un gran lavorio di stomaco e d (...)
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(Autodifesa Alimentare) Mica userai ancora il TEFLON?
Ancora impunemente in vendita il Teflon, da non crederci, nonostante si sappia da anni come la sua lavorazione rilasci sostanze tossiche nell'ambiente.
Occhio ai regali di Natale, tralasciando un sacco di imitazioni di pseudo teflon (magari mischiato a pietre e altri composti che comunque non sappiamo bene che effetti abbiano), se volete cimentarvi in regali per cucinare sano nel puro stile di A (...)
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Autodifesa Alimentare: E con Natale arriva la DIETA DI DIO? (non credo proprio)
Per continuare la divertente ed irriverente serie di "Le diete assurde del X&%*
@" (ma certe volte te la servono su un piatto di argento... ;D ) ecco una dieta a tema Natalizio... Sta spopolando in USA (dicono) la DIETA DI DIO ispirata alla Bibbia!
Curioso l'articolo che ne parla che - forse perché si avvicinano le feste - sparge una luce di fiducia sul genere umano "se ha ve (...)
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Autodifesa Alimentare: arriva Natale e quindi il cioccolato fa bene! ??!
Carissimi affezionati di AA on air...
Come sempre prima delle feste i mass media ci inondano di notizie incoraggianti, tipo lo champagne fa dimagrire, il torrone cura la carie, lo zampone fa ricrescere i capelli etc...
Ora è il turno del cioccolato miracoloso! E io che non sono riuscita neanche a mangiarmi i cioccolatini dentro il calendario dell'avvento mi sento un po' arretrata, lo ammetto!! ( (...)
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Autodifesa Alimentare: e ci mancavano le uova alla diossina!
Di uova parliamo spesso, di quale sia l'unico tipo di uova accettabile, come sceglierle, dove comprarle...
Ed è recente purtroppo la notizia che da una ricerca della ASL il 76% delle uova di allevamenti in vendita risultino avvelenate. E non un veleno da nulla, parliamo di diossina, classificata come "sicuramente cancerogena". 😮 😮 😮
Uova cancerogene dunque almeno negli allevamenti ( (...)
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Furto dell’ACQUA in Pakistan. Tu acqua morta in bottiglia, loro muoiono di sete!
Queste multinazionali alimentari andrebbero boicottate davvero fintanto che non dimostrino di tenere alla vita umana, smettendo di avvelenarci con latte in polvere, polveri allo zucchero-cioccolato e conigli stupidi, merendine immonde e acqua minerali finte salutistiche prodotte con acqua scippata ai paesi del terzo mondo.
E succede in Pakistan dove i pozzi della multinazionale Nestlé continua (...)
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Autodifesa Alimentare: istanze Veggy alla gogna e’ ora di finirla!
Sia chiaro, sentiti sempre libero di mangiare quello che ti pare, che desideri, che ti dice la tua coscienza. La vita è piena di fasi diverse e vanno tutte bene. Ma da qui a raccontare (o avallare) cavolate a giustificazione delle proprie scelte alimentari... Beh, ce ne vuole.
Mi riferisco ai ridicoli articoli che stanno girando in rete: "I vegetariani uccidono più animali degli onnivori&quo (...)
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Innominabile spalmabile al cioccolato!
Di Assocremaspalmabile ne abbiamo parlato nel blog di AA...
Pensate che grazie ad un mio articolo ero stata contattata per un libro in uscita sulla spalmabile, mi avevano chiesto di potermi citare per intero, ma poi da libro di critica che doveva essere era piano piano diventato tutt'altro (ma se c'hai paura... scrivi un libro sulle api, no!? :D), alla fine hanno scritto un libro pubblicitario e (...)
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Inserito in: Nutrizione e Autodifesa Alimentare
Tag: Adesso, Autodifesa Alimentare, Coach, Dio, I FEEL GOOD, Intelligenza Ecologica, PNL, Viviana Taccione
Grassi saturi
😮 😮
Questa la mia faccia leggendo l'articolo...
Io cerco, per quello che mi è possibile, di tenermi lontana dai pregiudizi, ma che la causa delle malattie attuali sia il non cibarsi di carne rossa... Ma... A me sembra una presa in giro...
Attendo con ansia questi grafici promessi.
Io seguo francesca da un po', e questa avversione per la dieta vegetale è stata chiara da subito. Così come il (. (...)
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MIELE BIOLOGICO… E’ davvero miele?
Questa mattina, nel negozio equo e solidale dove vado ad acquistare, ho avuto la fortuna di conoscere due apicultori (giovani tra l'altro), così me ne sono rimasta incantata ad ascoltare per un quarto d'ora come loro producono, in maniera biologica, il miele e di come trattano le loro api.
Nel racconto, è venuto fuori uno zio il quale, avvicinandosi al prodotto finito, riesce a percepire energetic (...)
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Fa tanto bene ed è di stagione… Da metterselo in ZUCCA! :-)
Complici le recenti esperienze, ho pensato di dedicare un topic di Autodifesa Alimentare ad un cibo favoloso, arancione, autunnale, nutriente, facilissimo da preparare, ottima dall'antipasto al dolce, da preparare crudo, freddo, caldo...
Cibo ma anche recipiente (spaventevole o meno)... Senza andare ai porta candele di Halloween, pensate a una bella zuppa servita in tavola in una scodella gig ( (...)
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Autodifesa Alimentare: cibi industriali, perché non comprarli…
Ne parliamo dettagliatamente nella prima lezione del Corso di Nutrizione e Autodifesa Alimentare (scaricabile gratis dal sito Autodifesalimentare.it), il cibo spazzatura, il junk food non è solo quello delle paninoteche e dei fast food, ma anche quello in vendita negli scaffali della GDO, cioè tutti i cibi confezionati a lunga conservazione.
Salvo i cibi secchi come legumi e cereali in chicchi, c (...)
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