Nutrizione e Autodifesa Alimentare « il Blog del WECO CLUB

25Mag/15

CARNE? NO GRAZIE: Anche quella BIO è cancerogena…

Oggi nella mia rassegna stampa una email che vorrei condividere con voi. In Autodifesa Alimentare diciamo "non è tutto BIO quel che BIO-luccica"... ;D In effetti anche nel BIO ci sono i grassi saturi, l'olio di palma, i conservanti. Basti pensare al salame bio. 😮
Anche nel bio si deve saper scegliere e leggere le etichette.
Anche per non spendere dei soldi inutili pensando anche d (...)

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Tag: Autodifesa Alimentare

25Mag/15

Davvero vogliamo un mondo di bollicine antiruggine e folle di affamati?

Parliamo ancora di pubblicità ingannevole, parliamo ancora di gassata antiruggine, sponsor soft drink di un evento che dovrebbe "nutrire il pianeta" (di cui parliamo qui e renderlo - appunto - gasato, caramellato, lievemente appiccicoso, obeso...
Una cara amica mi ha detto che a Eurodisney non vendono acqua minerale, ma solo bibite gassate! 😮 😮 😮 Questo connubio è davvero spaventoso (...)

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12Mag/15

DAIKON, il super ravanello è anche crudista!

Carissimi Wekians, avete mai provato il daikon? ???
Mi sto informando e pare che il Raphanus sativus var. longipinnatus - per gli amici daikon o ravanello cinese, ravanello giapponese, o ravanello invernale - abbia tante di quelle proprietà da poter diventare in breve un super cibo (basta lavorarci un po' di marketing! 😉 ) il super ravanello è: depurante, brucia i grassi, sgonfia, previene il ( (...)

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Tag: Natura

7Mag/15

Autodifesa Alimentare: OLIO DI PALMA causa del diabete?

Nella prima parte del TT Brain Detox abbiamo parlato dei grassi saturi, pericolosi per la salute del cervello perché si fondono con i metalli e minerali in eccesso e causano danni molto seri. Perdita di memoria in primis, una conseguenza dell'invecchiamento che sembra dover colpire quasi tutti a una certa età (e INVECE NO se si tiene pulito il cervello!!!) e altre malattie degenerative fino alla d (...)

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Tag: Adesso

6Mag/15

EXPO 2015: tante polemiche e un po’ di sana controinformazione…

Carissimi Wekians! 😀
Dato che inizia a diventare un argomento controverso di cui si parla molto, vi dico la mia sull'Expo 2015.
L'idea che mi sono fatta io che mi occupo di controinformazione vedendolo da fuori (e con il cannocchiale, visto che al momento non ho tempo per andarci e non mi attira per nulla....), e l'idea di chi invece lo vede da dentro e sta facendo di tutto per cambiare le co (...)

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Tag: Amore, Autodifesa Alimentare

28Apr/15

Autodifesa Alimentare: le etichette e l’OLIO DI PALMA

Deforestazione, land grabbing, oltre che inquinamento per la logistica e ovviamente molti dubbi sulla sua salubrità fanno dell'olio di palma un prodotto da evitare come la peste. >:( >:(
Finalmente in etichetta per legge.
Basta leggere e fare obiezione di coscienza.
Continua l'annosa storia dell'olio di palma, con una buona notizia che dona speranza.
La domanda sorge spontanea: le pe (. (...)

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24Apr/15

CUCINA-NON-CUCINA Crudista: altre idee divertenti da provare!

Allora come sta andando con le vostre esplorazioni della cucina-non-cucina crudista?
Fermo restando che senza complicarsi troppo la vita oltre alla frutta bio di tutti i tipi, i succhi preparati con l'estrattore, i frullati, la frutta secca da sgranocchiare, ci sono delle mega insalate (che chiamarle insalate è un'insulto) ricche di ingredienti e di sapore...
Vi segnalo altre ricette da sperimen ( (...)

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Tag: Adesso

16Apr/15

Basta litigare sull’alimentazione! Qualunque cosa mangi: pace a te! :-)

"Mannaggia al diavoletto che ci ha fatto litigà, PACE PACE PACE la bistecca non mi piace!!!" 😀
Ecco cosa si dovrebbe rispondere quando si intercetta o si è succubi di una discussione alimentare. Ci proviamo?
Ma quante volte capita che l'argomento della conversazione venga sviato su queste tematiche senza nessuna apparente motivazione e ci si incagli in discussioni sterili in cui tut ( (...)

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Tag: Amore, Autodifesa Alimentare, Benessere, Dio, Viviana Taccione

15Apr/15

Mc Donald vs pizza…

Avete visto l'ultimo spot di Mc Donald?
Quoto un paio di articoli che ho letto a riguardo...
Al di là del fatto che anche la pizza non è quell'alimento perfetto e completo che viene dipinto... certo che "sfidare" un simbolo del nostro paese lo fai solo per sollevare un bel polverone mediatico!
E la provocazione viene raccolta al volo dai napoletani!!! ;D
La polemica sulla pubblicità (. (...)

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11Apr/15

I "nonformaggi"… alternativa vegan a quelli tradizionale, voi li conoscete?

Ebbene sì, mi mancano i formaggi...
Conosco razionalmente tutti gli ottimi motivi per tenerli lontanissimi dal mio frigo, ma ogni tanto ci casco ancora!
Per ovviare a questa debolezza è da un po' di tempo che sto facendo gli occhi dolci ai nonformaggi, di cui vi posto ingredienti e qualche informazione:
Ingredienti base: acqua, anacardi*, tofu*, lievito alimentare inattivo in scaglie, tahin*, (. (...)

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8Apr/15

Alimentazione vegetale per i bimbi da svezzamento in poi (EBOOK pdf in regalo)

Carissimi,
parliamo spesso di Alimentazione per adulti ma poco di alimentazione per bambini.
Argomento delicato perché - soprattutto le nuove mamme - sentono soggezione di fronte all'autorità dei Pediatri, dei genitori e dei Nonni (che "ti abbiamo sempre fatto mangiare la carne e tu sei vivo e vegeto!!), persino dei direttori delle Scuole di Infanzia. E allora le cose "strane" ( (...)

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Tag: Ebook

29Mar/15

IL COUS COUS CRUDISTA CANARIO (video)

Grazie Lidia per la domanda...
In questi mesi ci siamo divertiti a fare spesso questa ricetta, che è davvero molto semplice da preparare, anche se richiede tanti ingredienti diversi per sprigionare pienamente tutto il suo sapore! Il risultato è davvero invitante per la vista, oltre che per il palato. Anche ad Antonio e Nico è piaciuta molto...
Sto parlando del COUS COUS crudista, anche se però ( (...)

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27Mar/15

Il Pepe rosa (o falso pepe)

Passeggiando per le strade di Corralejo capita di fare raccolta di pepe rosa... E ci sono ben 2 varietà di "falso pepe rosa", ancora stiamo cercando di capire le differenze... 😮 😮 😮
Qualcuno sa dirmi come è meglio raccoglierlo e conservarlo? ???
Una cosa è certa, il pepe rosa è diverso dal pepe nigrum quello vero - la pianta delle Piperaceae da cui nascono nelle sue declinazioni i ( (...)

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23Mar/15

salmone …. e non solo… "Natalino Balasso" come un comico può far piangere

Come si fa a mangiare ancora il salmone? e il cibo
(...)

https://www.wecoclub.it/forum/index.php?topic=2497 (...)

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19Mar/15

Che dire della Dieta reducetariana? (poteva mai esistere nome più brutto?)

Difficilmente trovo nella rassegna stampa sciocchezze più grandi delle nuove diete - lo sapete, c'è un intero topic su questo - articoli scritti tanto per fare, con titoloni altisonanti cui attaccano "la dieta più amata da Hollywood è..." o "La dieta che fa impazzire i Social Media..." e robe simili! :-X :-X :-X
Però chi vuole creare delle correnti, addirittura, "UNA IDE (...)

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13Mar/15

DOMANDE di AutodifesAlimentare: CHIEDO A VOI….

Carissimi Wekiani,
è da tempo che sto cercando di informarmi bene sull'alimentazione corretta da seguire, leggo libri, guardo video, soprattutto cerco di attingere da fonti alternative....
Sto seguendo con moltissimo interesse gli articoli qui sul Weko, le dettagliatissime spiegazioni di Viviana, i suggerimenti di tutti voi... ??? ??? ???
Credo, per quel che ho capito, (ma vi sto scrivendo appu ( (...)

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6Mar/15

CUCINA CRUDISTA: segretissima Ricetta dei "Noscotti Canariensi"

Ciao a tutti e bentornati in questo crudo topic! 😀
Mi sembra veramente buffo parlare di biscotti, laddove non c'è neanche una cotta, quindi oggi condivido con voi la nostra segretissima ricetta dei NOSCOTTI, dei non-biscotti di semi e frutta secca veramente creativi e facilissimi da fare e conservare. 😀
Più che biscotti sono dei pasticcini in effetti, avete presente quei dolcini a pallina, ( (...)

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23Feb/15

Ancora FOODWASHING: ma davvero mi vuoi far credere che le patatine sono genuine?

Impazzano le confezioni pseudo naturistiche in finta carta da pane, con colori tenui per le patatine fritte, prodotto industriale dei più infimi, pieno di grassi e straordinariamente unte. :-X E ci vogliono anche fa credere che c'è l'olio evo quando in realtà ce n'è una goccia e il resto è tutto idrogenato! :-
Occhio! >:(
Ma chi si può bere il fatto che le patatine siano "fatte a m (. (...)

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16Feb/15

CUCINA CRUDISTA: Riflessioni di AutodifesAlimentare sul video PNL e CRUDISMO…

Grazie a tutti delle preziose condivisioni e di aver accettato il mio invito a vedere questo corso! 😀
Proprio l'altro giorno dicevo di non etichettarsi perché ci mettiamo IN GABBIA DA SOLI ogni volta che decidiamo chi siamo (e chi non siamo)... Ci perdiamo le nostre immense possibilità. Noi possiamo fare tutto ma scegliamo che fare.
Non etichettiamoci quando parliamo con gli altri, non lo fac ( (...)

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Tag: Autodifesa Alimentare, PNL

11Feb/15

CUCINA CRUDISTA e PNL (VIDEO)

Oggi vi posto nientemeno che una video-conferenza da vedere, per un approccio al cibo senza etichette che decisamente è essenziale introdurre in questo topic dedicato al crudismo.
Come funziona il corpo umano, ma soprattutto come funziona la nostra mente rispetto ai condizionamenti culturali sul cibo?
Dato che i processi digestivi rallentano e si indeboliscono dopo qualche anno (chi ha notato c ( (...)

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Tag: PNL

31Gen/15

CUCINA CRUDISTA (selezione video ricette: base)

Che ne dite dopo aver visto il primo VIDEO CORSO di cucina Crudista, se passiamo a un po' di idee per "svecchiare" la nostra cucina tradizionale (o ritornare alle origini, è una questione di punti di vista!!! 😉 ) e partiamo proprio dagli elementi base della nostra cucina? 😀
Guardando queste video-ricette pensavo: "Ma può mai essere così semplice?"
Ebbene sì, quando disin ( (...)

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Tag: Adesso

21Gen/15

Metodo di Guarigione Max Gerson con i succhi (VIDEO)

Questa intervista a Charlotte Gerson, con sottotitoli in Italiano molto chiari, è decisamente da guardare per scardinare un po' di false credenze o quanto meno iniziare a farsi venire un po' di dubbi su quanto ci propinano l'industria alimentare o l'industria farmaceutica ufficiale.
"Sì, sì, lo so che..." ALT! prima di farti venire un preventivo attacco di Sissite, guarda questo video! (...)

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14Gen/15

[Autodifesa Alimentare advanced] VIDEO corso di CUCINA CRUDISTA

Carissimi Wekiani,
a proposito di disintossicazione, longevità, semplicità, disintossicazione, dieta della Pace, frugalità, ecologia, km zero, etc... etc... desidero condividere con tutti voi una risorsa che mi tiene compagnia in questi giorni di trasferta canaria...
Si tratta di un VIDEO CORSO DI CUCINA CRUDISTA!
Dopo un bel o' di sperimentazione fai da te, mega insalata di legumi e cereali ge ( (...)

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7Gen/15

Inizia l’anno con 2 DIETE ASSURDE del X&%*#@

Carissimi affezionati di questa - sempre più comica - "rubrica" dietistica... 😀
Come possiamo permettere che l'anno inizi senza scovare qualche divertente idiozia?
Ecco allora che ci viene in aiuto la stessa testata giornalistica - che dovrebbe atteggiarsi a rivista seria - che a distanza di pochissimi giorni lancia 2 bombe sulla DIETA - presentandole entrambe come salvifiche - che (...)

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Tag: Autodifesa Alimentare

28Dic/14

Le polpette della festa

Lo so, lo so, lo so… sono in ritardissimoooooo, ma da tartarughina quale sono, sono arrivata!!!! 🙂
Ed ecco:
Le polpette della festa!
Quando penso a queste polpette non posso fare a meno di ritrovarmi là, in quel luogo incantato, circondata da persone speciali, a festeggiare due cari amici, in un clima di gioia e serenità.
La festa era una di quelle che non si possono assolutamente perdere (e (.. (...)

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