il Blog del WECO CLUB Un assaggio del Forum del Wellness Coaching Club di I FEEL GOOD

Pomodori da essiccare… suggerimenti?

Wekiani belli...
il titolo la dice già lunga.
Ho un essiccatore come quello della foto, praticamente mai usato... ::)
Volevo comprare dei pomodori per fare scorta per le stagioni fredde...
Domanda 1: secondo voi quale tipo di pomodori si presta di più?
Domanda 2: avete ricette per conservarli, magari non sott'olio (sennò mi costano più fatti in casa con l'olio evob che comprati...)?
Graaaaa (... (...)

Parliamo di MICOPROTEINE? Il Quorn…

Ho provato finalmente il Quorn e devo dire che non è niente male...
Lo conoscete? ???
Si tratta di un composto a base di Fusarium venenatum, una micoproteina, le proteine dei funghi, prodotta mediante un processo di fermentazione simile a quello utilizzato per il pane o gli yogurt, in realtà parliamo di una muffa (sì, hai letto bene, proprio muffa,il Quorn non è esattamente un fungo della serie ( (...)

Nonformaggi… ecco un’altra opportunità (spedizione in tutta Italia)

A proposito di NON FORMAGGI, vi segnalo una nuova iniziativa casearia cruelty free che propone dei formaggi preparati con soli 3 ingredienti: anacardi, sale, fermenti.
Sono curiosa di provarli, il negozio è a Roma, però ho visto che spediscono anche in tutta Italia. Andrò in missione speciale e vi farò sapere.
Fermo restando tutti i dubbi già espressi sugli anacardi, che dovrebbero essere bio e ( (...)

4 sostanze TOSSICHE per il CERVELLO che devi evitare

Sapete quali sono le 4 sostanze nemiche del nostro cervello? 😮
Di disintossicazione cerebrale, fisica e mentale, ne abbiamo parlato negli appuntamenti di Brain Detox qualche tempo fa. Un cervello sano, in forma, veloce, scevro di pensieri inutili, ridondanti, perturbanti, è alla base di una longevità attiva.
Non c'è niente di più prezioso dei nostri ricordi, della nostra prontezza mentale, (. (...)

il rapporto col cibo inizia da subito: lo vogliamo sano?

Proprio oggi, durante una consulenza/coaching sono uscite alcune di queste tematiche, per cui mi autocito ;D
Questo, in realtà, è un appello, anche molto sentito.

E’ un appello nato dal vedere che certe situazioni si ripetono costantemente, situazioni che con piccoli accorgimento potrebbero non verificarsi affatto.

E’ un appello alle mamme e ai papà, ai nonni, a tutti coloro che stanno (... (...)

Scelte etiche: è giusto scegliere per i figli?

Ho sempre pensato anch'io che decidere per i propri figli non sia un'imposizione, ma un dovere da parte dei genitori e, come già ribadito, decidiamo per loro quotidianamente e nessuno lo trova strano.
E vogliamo parlare della religione? Chi fa battezzare i figli mica dice, "ok non scelgo per loro, poi a 18 anni decidono se farsi battezzare, circoncidere o diventare musulmani" ;D ;D ; (...)

FOODWASHING del JUNK FOOD: quella polvere allo pseudo cioccolato che non fa bene

Abbiamo già parlato di quello che io chiamo FOODWASHING, il junk food mascherato da cibo salutare con grandi acrobazie delle multinazionali alimentari e una buona dose di ritardi e compiacenze degli organi preposti al controllo... :-X
Cibi che sono spacciati come salutari, ma che forse non dovrebbero neanche essere considerati cibi. 🙁
Uno dei trucchi - oltre al fatto di aggiungere una manc ( (...)

INTEGRATORI fai da te al burro di COCCO, mandorle e cioccolato

Danila, Carla, e altri Wekians in ascolto... e se il burro di cocco si potesse mangiare come un super integratore mascherato però da golosità crudista?
Non solo è "permesso", come si direbbe di un dolcetto fatto con ingredienti più sani del solito, ma direi è addirittura "obbligatorio" perché tra burro di cocco (quello vero) e le mandorle (che sono un super food basicizzante) (...)

Autodifesa Alimentare: il CIOCCOLATO FAIRAFRIC piace a tutti! :-)

Abbiamo parlato di cioccolato convenzionale e traffico di schiavi bambini nelle piantagioni in Africa, ma anche i lavoratori adulti non è che siano trattati tanto bene... Ed è per questo che è bene acquistare tavolette di cioccolato equo e solidale, e controllare che tipo di cioccolato ci sia nei prodotti confezionati che scegliamo (...)

https://www.wecoclub.it/forum/index.php?topic=2835 (...)

[Qualunque cosa mangi: pace a te 2] ora è un fenomeno pubblicitario (VIDEO)

Vi giro al volo un divertente spot pubblicitario che sfrutta le diatribe alimentari tra salutisti, vegani, onnivori et similia, con qualche riflessione aggiunta di comunicazione e crescita personale... 😀
Non so dove poi andrà a parare la suddetta azienda, e trattandosi di roba in scatola non è che me ne freghi poi tanto :-X :-X :-X però è mai possibile che la litigiosità a tavola stia talmen (...)

Mangiare vegetale salva vite umane

Ciao Wekians,
torniamo a parlare di alimentazione e nello specifico di cibi animali con un ennesimo studio targato Università di Oxford che affronta la delicata questione cibi animali sì/cibi animali no in un'ottica di lungo respiro.
Non stiamo parlando della sofferenza degli animali, del furto di risorse ai danni del III mondo o dei danni energetici legati all'assunzione di cibi animali.
Qui s ( (...)

Bevande S-Gassate assetano il mondo!

GASSATA antiruggine lascia l'India: l'acqua è finita! 🙁
Abbiamo già parlato dello sfruttamento indebito delle risorse da parte delle multinazionali del Junk food e dell'ingente risarcimento pagato da una in particolare che ha prosciugato i pozzi in India per tirarci fuori la sua fantomatica bevanda antiruggine allo zucchero bruciato... :-X
Però ogni tanto fa bene rispolverare certe notizie (. (...)

LATTE VEGETALE: oltre ai classici, anche AMARANTO, QUINOA, FARRO, CANAPA (VIDEO)

Autodifesa Alimentare significa saper scegliere il meglio per la nutrizione nostra e dei nostri cari. Dunque W il latte vegetale fai da te! Partendo da alimenti biologici e controllati abbiamo un sacco di vantaggi: il latte costa pochissimo, non inquiniamo, non produciamo packaging inutili, il latte fa bene non ha conservanti o coloranti strani, è sempre fresco. ;D ;D ;D
E poi con la Okara si fa (...)

CIOCCOLATO: piace solo ai bimbi di metà mondo (FILM Dark Side of the Chocolate)

Nel 2001 l'Associazione che raggruppa i produttori di cioccolato - la Chocolate Manufacturers Association - ha stipulato un protocollo "Harkin–Engel Protocol" o "Cocoa Protocol" per escludere il lavoro minorile e il commercio dei bambini 😮 😮 😮 entro il 2008. Cioè non solo avevano ammesso che avallavano e permettevano il traffico dei minori nelle piantagioni di cacao, ma. (...)

Precursore di melatonina e serotonina negli ANACARDI

Abbiamo visto tempo fa perché gli anacardi dovrebbero essere consumati bio equo e solidali, anche se il mercato non sempre riesce a mettere a disposizione anacardi prevenienti da coltivazioni controllate. Ma piano piano, nei negozi specializzati, si iniziano a trovare...
Ad ogni modo il crescente successo degli anacardi, viene anche dal fatto che hanno un buon sapore, piacciono molto, e anche... (...)

"Chi accetta la SFIDA? 365 giorni senza SUPERMERCATO"

Un interessante spunto alternativo alla nostra piatta quotidianità...ci riuscireste voi a stare un anno intero senza entrare in un supermercato? avreste la pazienza di cercare valide alternative al vostro nutrimento e sostentamento quotidiano?
Sto provando a visualizzare un mio ipotetico intero anno senza recarmi in un supermercato....
l'idea in teoria mi alletta..però la pratica mi spaventa un ( (...)